Витамин C — водорастворимый незаменимый витамин с антиоксидантными свойствами. Аскорбиновая кислота нам, точнее многим из нас известна по маленьким желтым шарикам. Я думаю все их любили в детстве, но мало кто рассасывал их до конца. Активно используется для некоторых критических ферментов, в частности для тех, которые синтезируют L-карнитин и нейротрансмиттеры (дофамин и адреналин). Витамин C влияет на скорость синтеза коллагена.
Витамин C и его антиоксидантные свойства
Аскорбиновая кислота может выступать как антиоксидант, так и прооксидант, в зависимости от потребностей организма. Благодаря данному механизму витамин C выполняет множество важных функций в организме. Аскорбиновая кислота связывает свободные радикалы в организме, часто используется в качестве эталонного препарата в исследовании антиоксидантов. Обладает нейрозащитными свойствами, улучшает кровоток. Защищая яички от окислительного стресса, витамин C может влиять на поддержание уровней тестостерона.
Линус Полин популяризировал данный витамин в качестве профилактического средства от простудных заболеваний. С тех пор он считается самой популярной добавкой в мире, как креатин в спорте.
Дозировки витамина C
По мнению FDA, взрослым женщинам и мужчинам достаточно применять 75-90 мг витамина в сутки. При беременности, к основной дозировке прибавляется +10 мг, +45 мг при кормлении грудью. Курильщики смело могут прибавлять +35-40 мг витамина C, а лучше бросить курить. Дозировка для детей составит 15-45 мг аскорбиновой кислоты, подросткам 65-75 мг.
В спорте (например в бодибилдинге) применяются более высокие дозировки 400-2000 мг в сутки соответственно. Такие высокие дозировки применяются для поддержания иммунной системы.
Особенно богатые источники витамина C содержат:
- Фрукты;
- Овощи;
- Ягоды;
- Соки;
- Черная смородина;
- Ежевика, клубника.
Самый богатый фрукт, который содержит максимальное количество аскорбиновой кислоты: киви. Также, большое количество витамина содержится в шиповнике.
Витамин C и иммунитет
Аскорбиновая кислота входит в состав всех витамино-минеральных комплексов, а также множество других спортивных добавок. Дело в том, что при тяжелых физических нагрузках, наш организм теряет большое количество данного витамина, а также витаминов и микроэлементов. Отсюда и возникает необходимость повышенной дозировки витамина C в спорте (200 мг — 2000 мг в сутки). Витамин C способен сократить время простудного заболевания на 8-14%. Также исследования показывают, что риск простудиться с применением адекватных дозировок витамина снижается в двое.