Метка: Мальтодекстрин

Что такое мальтодекстрин? Мальтодекстрин — полисахарид, распространенный ингредиент в различных ассортиментах продукции: выпечка, мороженное, йогурты, различные соусы, даже в детском питании. Является быстрым углеводом, полимер глюкозы. Сладковатый на вкус, хорошо растворяется в воде. Мальтодекстрин: польза и вред Мальтодекстрин считается безопасной добавкой, более того является биологически активной добавкой (БАД). Максимальная концентрация мальтодекстрина содержится в продуктах спортивного […]